Esta entrada al blog llega un poquito tarde...lo sé...pero esta temporada en la casa de turismo rural está siendo muy intensa y aunque cocino más que nunca para los huéspedes no tenemos tiempo de fotografiar y editar las recetas aissss
Os dejo un adelanto para abrir boca con una receta nutritiva, fácil, rica y muy sana.
Biquiños desde el caserío da castiñeira;)
Ingredientes:
- 3 manzanas fuji
- 4 kiwis
- 4 tomates cherry
- 1 pepino
- 150 gr. de tofu
- 1 yogur de soja natural
- 2 cubitos de hielo
- 4 cuch./s de aceite de oliva
- 2 cuch/s de vinagre de umeboshi ( también os sirve el de manzana)
- 1 diente de ajo
- sal del himalaya ( o cualquiera no refinada)
- perejil
