Ingredientes:
- 1 kg de boniatos (batatas)
- 50 gr de sirope de ágave
- No-egg ( equivalente a 1 huevo)
- 2 cuch/s de harina de maiz
- 1 cuch/s de kuzu
- 1 naranja en zumo
- 30 gr de avellanas molidas
- 30 gr de pasas sin semillas
- 1/4 cuch/p de canela molida
- 1/4 cuch/p de cardamomo
- Pizca de sal sin refinar
- 1 cuch/s de manteca de coco
Ingredientes:
- 250 grs de harina de garbanzo
- 350 ml de agua mineral
- 250 ml de leche de arroz
- 6 cuch/s de aceite de oliva
- Sal de hierbas
- 1 vaso de quinoa
- 1 vaso de lentejas rojas
- 2 cuch/s de manteca de coco
- 1 cuch/p de caldo de verduras en polvo Rapunzel
- 4 cebollas dulces
- 200 grs de castañas cocidas
- 400 ml de nata de soja
- 2 cuch/p de agar agar en polvo
