Plato veraniego y sencillo donde los haya!!
Ingredientes:
- 1/2 papaya
- 1 taza de hojas de espinacas frescas
- 8 tomates cherry
- 1 manzana cortada en dados
- 1/2 pimiento rojo en tiras
- semillas de sésamo negro
Para la salsa:
- 1 aguacate
- 1/2 pimiento rojo
- 1 puñadito de almendras crudas y peladas
- 2 cuch/s de aceite de oliva bio primera presión en frío
- 1 cuch/s de vinagre de umeboshi (o de manzana)
- 1 cuch/p rasa de sal de Bretaña ( o cualquier sal no refinada)
Preparación:
Rellenamos la papaya con las hojas de espinaca y sobre ellas ponemos los tomatitos cortados por la mitad, la manzana en dados,el pimiento en tiras y espolvoreamos con las semillas de sésamo.
Por último hacemos la salsa: cortamos el aguacate por la mitad sacando toda la pulpa y echándola en la batidora con los demás ingredientes. Batimos y rociamos la ensalada con la salsa. Riquíiiiisimaaaa!!!!
Y para que no haya excusas en el uso de esta fruta tan particular aquí os dejo alguna de sus bondades:
- Combate el estreñimiento ya que actúa como un laxante suave.
- Agiliza cicatrizaciones externas e internas (por ejemplo las úlceras gástricas)
- La papaya facilita el bronceado gracias a que contiene gran cantidad de Retinina (facilita la acción de la Melanina)
- Elimina los parásitos intestinales. También ayuda a eliminar las Amebas que son responsables de muchas diarreas crónicas ya que sus semillas frescas son muy ricas en un nutriente llamado Carpasemina.
- Refuerza la inmunidad gracias a su alto contenido en Vitamina C.
- La papaya facilita la digestión y calma el dolor e inflamación del estómago gracias a que contiene una enzima llamada Papaína. La Papaína es una enzima similar a la pepsina humana que desdobla las proteínas y favorece el proceso digestivo. Por eso la gente siente que les ayuda a digerir las carnes y las comidas pesadas. Así pues hay que tomar papaya siempre que nuestra digestión necesite secreciones gastroduodenales y pancreáticas (las típicas digestiones muy lentas)
- La papaína tiene también propiedades analgésicas o sea calmantes del dolor.
- Muy útil en caso de gastroenteritis, colitis y colon irritable gracias a su efecto suavizante y antiséptico sobre los intestinos.
- La papaya es gran amiga de nuestra piel ya que nos ayuda a limpiarnos por dentro. El jugo puede quitar las manchas de la piel y mejorar los eczemas.
- La papaya es la fruta ideal si queremos hacer un poco de dieta ya que es baja en calorías y rica en nutrientes.
- Efecto alcalinizante del organismo (ideal para personas con acidosis)
6 comentarios:
Una maravilla, y con lo buena que es la papaya.. bueno y el resto de ingrediente también!!Tengo que hacerla, me parece una delicia!!
No sabía que se podían comer crudas las espinacas, pensé que la textura sería algo correosa, pero esta receta me ha dado ganas de probarlas, je,je. Gracias por el aporte :)
Hola, las semillas que tienen las papayas tambien se consumen ? Gracias !
Por supuesto que se consumen! es donde más papaína hay por que las hace muy digestivas. Además las semillas cuando aún están frescas poseen un compuesto llamado carpasemina que posee una acción destructiva sobre distintos parásitos!!
Sandra, las espinacas de hojas pequeñas y tiernas son una delicia! y siempre mejor crudas pues así obtienes más hierro si añades vitamina C,por ejemplo: un licuado de espinacas y naranja.Crudas pueden ser consideradas un laxante natural, pero además fortalecen el sistema digestivo y limpian las vías urinarias. Se utilizan en el tratamiento de las enfermedades artríticas y los dolores de cabeza intensos. Tonifican el sistema nervioso y ayudan para una mejor actividad cerebral!! son muy buenas para sobrellevar las enfermedades de la piel.
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